타테노카와 준마이다이긴죠 이치다뉴우콘 (1.8리터) 楯野川 純米大吟醸 一雫入魂 > 일본술(日本酒)뒤로

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타테노카와 준마이다이긴죠 이치다뉴우콘 (1.8리터) 楯野川 純米大吟醸 一雫入魂

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  ■日本酒　
  ■商品名 : 楯野川 純米大吟醸　一雫入魂
  ■原料 : 米・米こうじ(山田錦)
  ■使用酵母 : 山形KA,　協会1801
  ■純米大吟醸
  ■日本酒度 : -6
  ■酸度 : 1.3
  ■アミノ酸度 : 1.2
  ■精米歩合 : 18%　
  ■アルコール度 : 15-16度
  ■容量 : 1,800ml
  ■製造者 : 楯の川酒造(山形県)
  
  ■수량 한정 상품
  술을 빚기 가장 좋은 야마다니시키 품종을 18%까지 깍아 내서 술을 빚고, 술을 짜낼때 중간부분 [中取り, 나카도리]을 짜내고 나서 나오는 뒷부분 [攻め, 세메]만을 병에 담은 준마이다이긴죠입니다.
  나중에 짜지는 세메 부분은 잡미가 있기 때문에 통상은 단독으로 사용되지 않지만, 18%라는 높은 정미보합으로 빚은 준마이다이긴죠에서 나온 [이치다뉴우콘]은 부드러운 맛과 품격 높은 감칠맛을 느낄 수 있습니다.
  매우 사치스러운 정미보합으로 빚은 술이지만, 세메부분이기 때문에 저렴하게 가격을 설정해서 가성비가 아주 좋습니다.

  

  

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