■日本酒
■商品名 : 吟醸 ひやおろし
■原料 : 福井県産 五百万石, 蔵内保存酵母
■吟醸 原酒
■精米歩合 : 55%
■アルコール度 : 18度
■容量 : 1,800ml
■製造者 :黒龍酒造、福井県
■2015년 9월 부터 [코쿠류 히야오로시]가 혼조쥬에서 긴죠쥬로 업그레이드 되어서 출시되고 있습니다.
그 결과 종래의 히야오로시 보다 더 향미가 훌륭해져서 멋진 술로 탄생되었습니다.
피어 오르는 향기는 코쿠류 다운 품위가 있는 사과와 메론를 연상시키는 과일향이 나고, 또 새콤달콤한 딸기와 같은 향기도 느끼실 수 있습니다.
한층 더 누룩고유의 단맛도 느끼실 수 있습니다.
전체적으로 잡미가 엇고 프루티한 향을 즐기실 수 있습니다.
첫맛은 숙성의 맛을 느끼실 수 있는 거침없이 부드럽고, 적당한 퍼짐은 갖고 있어서 경쾌하게 목을 타고 미끄러지듯 넘어 갑니다.
맛은 향기롭고 꽉찬 감칠맛이고, 밸런스 좋은 적당한 단맛을 중심으로 깊이 있는 원주로서 강렬한 맛을 즐기실 수 있습니다.
뒷맛은 경쾌한 산미가 전체적으로 정리를 해주기 때문에 절재된 뒷맛과 부드러운 여운을 즐기실 수 있습니다.
■아직 더운 밤에 차게해서 섬세한 맛을 즐기는것도 좋으며, 쌀쌀해진 날씨에 아츠깡으로 부드럽게 퍼지는 맛을 만낏하시는 것도 좋습니다.
원주기 때문에 얼음하나 넣고 마시는 것도 일품입니다.
