7월7일 오후 7시 판매 개시~~~!
7월10일(화)부터 발송 됩니다.
■日本酒
■商品名 : DATE SEVEN episode 5
■原料 : 米・米麹、 (蔵の華 100%)
■純米大吟醸
■精米歩合 : 30%
■アルコール度 : 16度
■容量 : 720ml
■製造者 : 川敬商店 (宮城県)
■「DATE SEVEN(伊達セブン)」(다테세븐)은 미야기현의 각기 다른 개성을 갖은 7개 양조장 「 勝山 」「 墨廼江 」「 伯楽星 」「 山和 」「 萩の鶴 」「 宮寒梅 」「 黄金澤 」이 모여서,
각자의 장점분야를 서로 흡수하면서 기술연마를 해가는 주조장 집단입니다.
■매년 하나의 주조장이 메인이 되어 새로운 술을 만들어 내고 있습니다.
4년째인 올해는 [墨廼江酒造]가 메인이 되어 빚었습니다.
올해 사용된 쌀은 미야기현를 대표하는 주적호적미 품종인 [蔵の華]
를 30%까지 깍아서 빚었습니다.
1년에 딱 한번 기획되는 술입니다.
■DATE SEVEN Episode4
・【リーダー蔵】墨廼江酒造
・【精米】新澤醸造店
・【原料処理・蒸し】萩野酒造
・【麹】墨廼江酒造
・【酒母】仙台伊澤家勝山酒造
・【醪】寒梅酒造
・【上槽】山和酒造店
