타카치요 준마이다이긴죠 잇폰지메 아키아가리 (720ml) 高千代 純米大吟醸 一本〆秋上がり > 일본술(日本酒)뒤로

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타카치요 준마이다이긴죠 잇폰지메 아키아가리 (720ml) 高千代 純米大吟醸 一本〆秋上がり

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  상품 상세설명

  ■日本酒　
  ■商品名 : 高千代 純米大吟醸 一本〆秋上がり
  ■原料 : 米・米麹 (魚沼産一本〆)
  ■純米大吟醸, 生酒
  ■精米歩合 : 扁平精米48%
  ■アルコール度 : 16度以上17度未満
  ■容量 : 720ml
  ■製造者 : 高千代酒造 (新潟県)
  
  ■扁平精米(헨페이세이마이, 편평정미)는 기본 정미방법의 단점인 쌀을 원형으로 깍게 됨으로서 길 부분은 많이 깍기게 되고, 폭이 좁은 부분은 적게 깍기게 되어서 필요 이상으로 쌀을 많이 깍게 되거나, 고정미임에도 불구하고 쌀이 덜 깍기게 되는 단점을 극복하고만 나온 정미법으로,
  쌀의 표면을 균등하게 쌀아서 쌀 형태를 그대로 유지하면서 정미하는 방법입니다.

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