■3억년의 역사를 가진 신비의 땅 [야키요시다이]
동양 제일의 종유동굴 [秋芳洞]이 있는 야마구치현 미네시 오미네.
웅대한 자연이 남은 있는 땅에서 세계 프리미엄 니혼슈 [Ohmine]를 발신하기 위해서 大嶺주조는 반세기의 휴지기를 거쳐서 2010년 부활했습니다.
원료는 계약농가와 함께 수확한 최고급 쌀인 야마다니시키! 물은 신의 물로 알려진 [弁天の湧水(벤텐의 용수)]! 지역적인 은혜를 숙련된 기술로 빚은 술 [Ohmine]는 하얀복숭아와 같은 향기와 단맛이 특징입니다.
미슐랭 3스타급 레스토랑과 다양한 브랜드의 파티 등에서 그 향기로움이 찬사를 받아서 다시 태어난 틈도 없이 뉴욕과 홍콩 등 세계 6개국에서 전개되었고, 스위스에서 열린 [다보스 포럼 2013]에서 일본 정부측의 만찬에서 각국 정상들에게 제공된것을 계기로 세계각국에서 인기를 얻고 있습니다.