타카치요 59 준마이긴죠 (720ml) 高千代 Takachiyo 59 純米吟醸 愛山 > 일본술(日本酒)
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상품 정보
상품 상세설명
■日本酒
■商品名 : Takachiyo 59 純米吟醸 愛山
■原料 : 米・米麹 (愛山100%)
■使用酵母 : 協会1801
■純米吟醸, 生原酒
■精米歩合 : 扁平精米59% (보통 정미율 40%에 해당)
■アルコール度 : 16度
■容量 : 720ml
■製造者 : 高千代酒造 (新潟県)
■扁平精米(헨페이세이마이, 편평정미)는 기본 정미방법의 단점인 쌀을 원형으로 깍게 됨으로서 길 부분은 많이 깍기게 되고, 폭이 좁은 부분은 적게 깍기게 되어서 필요 이상으로 쌀을 많이 깍게 되거나, 고정미임에도 불구하고 쌀이 덜 깍기게 되는 단점을 극복하고만 나온 정미법으로,
쌀의 표면을 균등하게 쌀아서 쌀 형태를 그대로 유지하면서 정미하는 방법입니다.
■商品名 : Takachiyo 59 純米吟醸 愛山
■原料 : 米・米麹 (愛山100%)
■使用酵母 : 協会1801
■純米吟醸, 生原酒
■精米歩合 : 扁平精米59% (보통 정미율 40%에 해당)
■アルコール度 : 16度
■容量 : 720ml
■製造者 : 高千代酒造 (新潟県)
■扁平精米(헨페이세이마이, 편평정미)는 기본 정미방법의 단점인 쌀을 원형으로 깍게 됨으로서 길 부분은 많이 깍기게 되고, 폭이 좁은 부분은 적게 깍기게 되어서 필요 이상으로 쌀을 많이 깍게 되거나, 고정미임에도 불구하고 쌀이 덜 깍기게 되는 단점을 극복하고만 나온 정미법으로,
쌀의 표면을 균등하게 쌀아서 쌀 형태를 그대로 유지하면서 정미하는 방법입니다.
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